吃火锅，火锅底料是灵魂，去外面吃，会有很多火锅底料供选择搭配，而在家吃火锅，除了购买火锅底料就是自己调，今天小编给亲们分享火锅底料，用自家最常见的食材简单就能调制好吃的火锅底料，不麻烦，好操作。学会调这三种家常火锅底料就够了，在家吃火锅就不愁了。

　　吃火锅，爱吃辣的亲，少不了辣椒油，在分享火锅火锅底料前，先将又简单又好吃的辣椒油的制作分享给亲们，喜辣的亲，在调制火锅底料前将辣椒油做好。

　　1、将捏碎的干辣椒、花椒、食盐、芝麻、鸡精放入碗中。

　　2、锅中烧油，烧至油有油烟冒出时，油就好了，把热油浇到装有辣椒的碗中。

　　3、辣椒油的制作非常简单，亲们除辣椒外，可以随意搭配自己喜欢的食材与辣椒一起制作成辣椒油。正确的制作辣椒油的方法是要热油浇辣椒，而不是用油炸辣椒，用油炸辣椒掌握不好就会糊掉。

　　这款火锅底料是很多家庭吃火锅常用的火锅底料，香浓好吃，是大众喜爱款。

　　舌尖上的中国与风味人间的大火，让人看到了中华美食里所蕴藏着的历史底蕴。我们曾面对干旱，曾面对洪灾，可炎黄子孙坚韧的根性让我们的文化从未断绝。他们能在最干旱的吐鲁番种出水分充沛的水果，他们能在食不果腹的年代发明美味简单的吃食。中华美食物种之繁多，食材范围之广阔，制作方法之复杂，全世界几乎没有国家所能相媲美。