酸菜鱼广受大家的喜爱，其不仅酸辣可口，让人瞬间食欲爆棚，而且还有让人品尝之后念念不忘的诱惑。做酸菜鱼，少不了好的调料，那么市场上哪个牌子的酸菜鱼调料比较好呢?

　　酸菜鱼是四川地区比较有特色的美食，这边有很多酸菜鱼调料品牌，其实口味上差异并不是很大，建议大家购买，尽量选择川渝地区的品牌，口味更正宗。

　　虽然酸菜鱼的调料很关键，也一定要选可信赖的调料牌子，但是要想确保菜肴的美味，首先一定要选好主食材——鱼。通常做酸菜鱼可用的鱼产品有鲈鱼、草鱼和黑鱼等，但考虑到口感的需要，以及食用时挑刺的苦恼，建议尽量选用鲜活、刺少肉美的鲈鱼。

　　做一道肉嫩汤美，让人流连忘返的酸菜鱼美食，大家不但要选择适合的鱼品种，同时在选择调料牌子时还要考虑到其所用的食材、配料质量问题，比如要选用质量上乘的酸菜，或者是香料要纯正等。当然，要确保调料的质量，建议大家尽量选择市场上口碑好、经验足的调料牌子。