青花椒藤椒嫩鱼(4料包)
240gX30袋

操作方法:

  1. 将活鱼约1.5kg去内脏,切片,加腌鱼包腌制2-3分钟待用.香葱3-5根切节待用。
  2. 小火,加油少许烧热,加入蓉城老妈调味包(170克)炒出香味,加水(高汤更佳)淹过鱼头为宜,放入鱼头、鱼骨,加入少许大葱头和芹菜头烧煮1-2分钟,加入鱼片或鱼块煮熟后起锅装盘。
  3. 可另煮或炒蔬菜,加入煮好的鱼肉或鱼和菜同时烧煮。
  4. 将香葱节、香菜叶和干料包倒在鱼肉上,再将150克植物油烧至8成热后,浇在干料上,再将麻辣油料包摇匀后直接淋在在鱼肉上,拌匀即可食用。