金汤酸菜鱼(4料包)
360gX20袋

操作方法:

  1. 将1kg-1.5kg鱼片洗净备用,使用腌鱼包和10克料酒将鱼码匀放置10分钟,使鱼片去腥鲜滑,增加底味。
  2. 在锅中加入食用油50克左右烧热,先将酸菜包,金汤伴侣包炒香,加水或高汤1.5kg,再加入金汤调料包并依次加入鱼头,鱼骨一起煮
  3. 汤烧开2-3分钟后,将腌制好的鱼片放入锅中煮制2-3分钟即可出锅装盘。