在市场中有很多的串串香店，有的店铺生意非常好，而有的店铺却与之相反，而我们从这些生意火爆的店铺不难发现就是它的味道非常的吸引人，符合市场的需求。

    对于开串串香店来说，味道是非常的关键的，它决定着店铺的“寿命”。一锅好的串串香汤底的来源是串串香底料，因而选择串串香底料非常的重要。

    选择串串香底料的方式有许多，其中有许多也选择的是底料供应商，在供应商那里选底料。如果串串香底料供应商择的不正确，很有可能就是造成店铺的生意越来越差，因此在选择串串香底料时一定要实地考察，看底料的味型是否正宗，是否能满足消费者的味蕾需求。

    当然在选择串串香底料批发厂时，一定要注意，不能让供应商绕过经营商，私下与仓库保管员、财务部六、厨房达成某成协议，长此以往会店铺迟早会赔钱。

    除此之外，在选择串串香底料供应商时，一定要注意这个厂家是否具有研发能力，能否根据市场的变化而生产多种味型，能否根据自身的需求而研发定制味型。并且还要注意这个串串香底料厂是否具有齐全的资质，是否具有生产资格。

    对于串串香店来说，串串香底料是非常重要的，因此我们在选择供应商时一定要从多方面留意，从而选择符合自己需求的，这样才能在市场中长久的发展。