火锅美食广受大家的喜爱，现在有很多人会自己购买火锅底料在家做火锅，但是很多时候一包底料无法一顿火锅就用完，那么火锅底料如何保存，其开封后能放多久呢?下面蓉厨食品厂小编来为大家科普一下。

　　火锅底料开封以后，尽量是选择在一天的时间进行吃完，或者是冰箱冷藏，不要放很长时间，火锅底料里面都是含有很多的牛油的，其实最好的就是吃新鲜的。装入塑料袋里密封好,放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间保存。但要注意时间，时间一长，汤料里面会生成大量的有害物质,食用后对人的健康有影响。

　　火锅底料都会有保质期，我们使用的时候要注意查看，如果过期了就不要在再使用，在购买火锅底料时，应选购标识说明完整详细的产品，尽量选择生产日期较近的产品。

　　最后提醒大家，火锅底料在烹煮之后，不要再反复加热，其味道会变得很差，而且有的火锅底料接触空气之后，就会变质。