开一家冒菜店，不仅仅要靠高效的运营，选择优质的底料也至关重要，随着市场的快速发展，自己炒料的时代慢慢被社会所摒弃，更多的人采用底料批发或者代加工的方式为店铺供料，那么创业者在选择冒菜底料代加工厂时要注意哪些问题呢?

　　那么选择冒菜底料代加工厂家时应注意哪些要点?

　　一：注重品牌

　　选择冒菜底料代加工厂时，应尽可能的多考察，这样才能在细微末节处做出对比，才能选择更加可靠的供应商，一般而言，尽可能选择大品牌的底料商，这样才能有品质保障。

　　二：注重质量和价格

　　一分价钱一分货，高品质的底料必然价格不低廉。高品质的产品源于高品质的原材料，通常，质量与价格成正比，但这也需要您以多种方式进行调查。比如一些大型厂家，因为需求大，所以进货成本相对较低，那么同等情况下的价格，说不定会更便宜一些。

　　三：注意口碑

　　冒菜底料加工厂代加工出的底料，会供应给各个冒菜店铺，想知道它的底料是否可以选择，直接到其供应的店铺去试吃，顺便了解一下其他顾客口中的想法。口碑可以很好地反映品牌，口碑良好的底料以及加工它们的底料厂家一定是很受欢迎。

　　四：注意厂家的规模

　　冒菜底料代加工厂的规模也决定了它后期的供货能力，正规的制造商通常规模较大，代加工的冒菜底料也值得信赖。