谈起川渝的火锅，是不是想到了三朋四友端杯推盏的场景，火锅在餐饮市场中有着非常重要的地位，随着火锅市场的发展，火锅店遍布大江南北，也引得越来越多的投资者驻足观望，然而开店容易，怎么做才能让生意红火呢?蓉厨食品根据市场经验总结得出：生意红火的火锅店，必然拥有优质的火锅底料。

　　如今，许多火锅店都会选择火锅底料加工厂购买火锅底料。一是降低成本，一是保证味道的稳定性，还可以不受炒料师傅的限制。因此，火锅底料代加工已成为当前市场发展的大趋势。

　　但是话又说回来，目前的火锅底料加工厂也有好坏高下和大小之分，他们的发展方向也不尽相同，主要分为以下两类：

　　1.完整的代加工，没有自己的产品或只有几款代加工火锅底料，全部由火锅店提供火锅底料配方，再由其帮忙代加工生产;

　　2.拥有自己的生产系统，不仅可以帮助他人代加工火锅底料，而且具有自己的研发团队和研发基地，因此这类火锅底料厂家拥有很多自主研发的火锅底料品种，可以为火锅底进行定制加工，从而满足不同人群的口味需求!

　　蓉厨食品厂，拥有现代化生产线，专业的研发团队为客户提供私人订制服务，截止目前为止，以与上千家餐饮店有密切的合作，可提供火锅底料、串串底料、冒菜底料、烤鱼料、鱼火锅底料批发、贴牌及代加工业务。