现在开火锅店，自己会不会炒料都不重要，选择底料厂家批发也可轻松开店。但是要选择一家靠谱的厂家，稳定供料。下面小编为大家讲一些选择厂家的技巧。

　　1、看厂家的资质

　　现在市场上的厂家很多，也有不少小作坊，我们一定要选择正规的企业，食品安全重于泰山。正规的厂家都有相关资质，选择厂家之前，我们看其资质是否齐全。

　　2、生产企业年限

　　我们还可以看底料厂家的生产年限，一般生产年限越长，说明客户认可度高，而且售后服务好，宜选择此种生产厂家生产的产品。

　　3、售后服务

　　选择火锅底料首先的味道好，质量好，这是必须的，但是如果厂家没有完善的售后服务，用料过程中出现问题不能及时解决，影响店铺正常经营，那么也要慎重选择。