火锅在中国是非常出名的，从古时到在，经历了上千年的传承，也使火锅有了多样的变化，也衍生出了很多其它的美食，像鱼火锅、冒菜等。鱼肉不仅肉质鲜嫩而且营养，老少皆宜，因而鱼火锅的推出迅速的获得了消费者的认可与肯定。那么鱼火锅要怎么做才好吃呢？下面和小编一起去看下吧。

　　首先，要想鱼火锅好吃，那么一定要选好鱼的种类，不同的鱼的肉质是不一样的，煮的时间也是不一样的。考虑到这一问题，蓉厨食品厂在推出鱼火锅底料时就研发了多种味型的鱼火锅底料，如：麻辣鱼火锅底料、金汤鱼火锅底料、酸菜鱼火锅底料、双青鱼火锅底料等，顾客可以根据自己的口味进行选择。

　　其次，不同鱼的腌制方式不一样，做法也不一样，因而在制作过程中，对于鱼肉的腌制也要注意，这样吃鱼火锅时才特别的入味。

　　最后，酱料也是必不可少的，可以增加鱼肉的质感，更加美味。

　　鱼火锅怎么做才好吃，它首先取决的是鱼火锅底料的味道，还有鱼的腌制方法，只有每一步做好，那么制作出来的鱼火锅才会好吃。