这两年串串香行业十分火爆，不少创业投资者涌入该行业，即使自己不会炒料也可以从底料厂家处采购底料的方式开店。市场上底料多种多样，那么开店选择哪种比较好呢?下面蓉厨食品小编来为大家介绍。

　　底料行业情况复杂，厂家很多，各家的底料价格不同，实力悬殊，因此我们要选择底料供应商建议大家尽量实地考察，试味以后然后再做决定。

　　对于串串香底料，小编首先建议大家是选择四川、重庆的厂家，毕竟来自发源地的味道，更名正言顺。其次，对比味道、价格，选择性价比高的;最后，考察了解厂家资质，及安全、稳定性。

　　开串串店口味很重要，怎么选择合适的口味呢?那就是广大消费者能够接受的，我们先进行市场调查，弄清楚本地消费人群更青睐何种口味，然后再选择相适应的底料。