吃火锅，是不是都有一些食材是必点的，比如：毛肚、千层肚、鸭肠、牛肉等，火锅店里，很多鸭肠都是低温冻过，但是就失去了原有鲜鸭肠的口感，但是只有经过处理后，还是能恢复的。

　　现在不少的火锅店通过向底料厂家采购底料的方式来开店，而不用自己炒料。市场上的底料厂家众多，实力不一，让大家不知如何选择。更有些对行业不太了解的朋友根本不知道去哪里找火锅底料厂家。今天蓉厨食品小编来为大家谈一谈成都火锅底料厂的集中地区。

火锅，一直是十大受欢迎的美食之一，它时而麻、时而辣，特殊的口感让消费者趋之如骛，随着市场发展，火锅也在不断地创新，研发了金汤、番茄、菌汤、酱香等等味型，一般而言，想吃火锅，就需要去店里消费，但有时为了方便，更愿意在家自己做，火锅底料分为餐饮用料和家用底料，如何选择与使用呢?让蓉厨食品告诉你吧!

每个开餐饮店的老板都想要店铺里的食客每天排着长队等候就餐，但实际上是有的店铺生意好，而又的店铺生意差，而影响这个的关键因素之一就是产品的味道。像两家开在同样地段的串串香店，同样的菜品，同样的价格，同样的宣传方式，但一家味道好，一家味道差，味道好的那家的回头客会越来越多，生意越来越好，而差的那家基本没有回头客，长此以往生意越来越差，甚至关门。影响串串香味道的关键在于串串香底料的好坏，因而找到一家好的串串香底料供应商是非常重要的。那么要如何去找呢？下面和小编一起去看下。