火锅，作为现下热门的大众网红美食，不得不说，其发展大有前景。开一家火锅店经营，是一个不错的创业选择。那么想开店找底料厂家，我们要避免一些误区，以免影响店铺的正常经营。

　　1、根据底料价格判断底料好坏

　　一分钱一分货是大多数人奉行的交易法则，但不一定是底料价格越高就越好!在挑选供应商家的过程中仅仅依靠底料价格来选定某一家厂家，这是不妥当的。火锅底料厂家很多，难免不会有人以次充好来谋取更多的利益。在这样的情况下，依靠价格来判断底料好不好就完全没有意义了。

　　2、随便选择厂家

　　很多人嫌麻烦，就近找个厂家，味道将就就可以了。开一家店本来就不容易，但既然选择了，我们就要努力做好各方面，千万不能因为一个方面，功亏一篑。因此一定要实地考察，与底料厂家沟通，寄料过来品尝，甄别好坏。

　　3、一味追求大厂家

　　选择底料厂家，小作坊当然不要选择，但是有的人一味追求大厂家，并不是说每一个有一定规模的的火锅料厂家都是优质靠谱的。我们还是要尽量多方面考察。

　　想要找到合适的火锅底料供应商，在考察的时候需要综合多方面的因素去考虑和判断，底料厂是否正常运作是基础，食品卫生安全是保障，底料本身味道和质量是关键。