串串香店想留住顾客，那么一定要味道好，而串串香的味道是由串串香底料与串串香底油所撑起来的，所以想要让串串香味道好吃，那么一定要选择优质的串串香底料与串串香底油。市场中有许多的串串香底料厂家，那么如何选择味道正宗的串串香底料，有哪些的技巧呢？

　　一、看味道是否符合需求

　　选择串串香底料厂家时，首先看的是这个厂家所生产的底料味道是否符合市场的需求，在市场中的占有率达到多少，只有销量大，认可度高，产品优质，才能符合市场的需求。

　　二、看是否具有研发能力

　　市场的需求是不断的在改变的，消费者的需求也是在不断的改变，一陈不变的味道并不能长久。除此之外，因为不同地区消费者的需求不同，这也需要工厂以它的研发能力，去研发符合各地消费者需求的产品，才能在市场中站稳脚跟。

　　三、看原材料是优质

　　串串香的主要原材料是牛油或清油、辣椒、花椒，再加上各种香料，好的原材料制作好的底料，选择底料厂时注意看工厂的原料来源。

　　就当下的市场来看，选择自己开串串香店的人在少数，大多都是选择品牌加盟，依靠总部的扶持开店，而蓉厨食品厂，当您在购买底料之时，我们也可以为您提供技术，做您背靠的大树。

　　蓉厨食品厂在三十多年的发展里，研发了火锅底料、串串香底料、冒菜底料、酸菜鱼底料、酸辣粉底料、土豆粉底料等多种餐饮调料，满足不同人士的需求。