火锅，一直是十大受欢迎的美食之一，它时而麻、时而辣，特殊的口感让消费者趋之如骛，随着市场发展，火锅也在不断地创新，研发了金汤、番茄、菌汤、酱香等等味型，一般而言，想吃火锅，就需要去店里消费，但有时为了方便，更愿意在家自己做，火锅底料分为餐饮用料和家用底料，如何选择与使用呢?让蓉厨食品告诉你吧!

每个开餐饮店的老板都想要店铺里的食客每天排着长队等候就餐，但实际上是有的店铺生意好，而又的店铺生意差，而影响这个的关键因素之一就是产品的味道。像两家开在同样地段的串串香店，同样的菜品，同样的价格，同样的宣传方式，但一家味道好，一家味道差，味道好的那家的回头客会越来越多，生意越来越好，而差的那家基本没有回头客，长此以往生意越来越差，甚至关门。影响串串香味道的关键在于串串香底料的好坏，因而找到一家好的串串香底料供应商是非常重要的。那么要如何去找呢？下面和小编一起去看下。

　　现在很多火锅店都不用自己炒料，而是选择一家适合的火锅底料供应商，这样省事省时，降低成本，将更多精力放到店铺管理上。今天小编来为大家谈一谈选择火锅底料供应商需看重哪些因素。

串串香因为麻辣鲜香的美味受到了各地消费者的喜爱，也让众多投资者把创业的目光聚集在了开串串香店上来。但是想要把一家串串香店经营好并非易事，拥有好的味道是开串串香店的基础条件。那么，串串香底料批发时找供应商需要注意哪些问题呢？在寻找的过程中又有哪些错误不能犯呢？