火锅是广受大家喜爱的美食，火锅味道好除了底料，蘸料的功劳也不可少。不同地区有不同的火锅文化，也有着不同的饮食习惯，反应在火锅蘸料上也有所不同，今天蓉厨食品厂为大家谈一谈川渝火锅蘸料的配制。

　　火锅是中国独创的美食，历史悠久。底料是火锅的灵魂，目前市场上主要有牛油火锅底料和清油火锅底料。今天蓉厨食品厂小编就为大家谈一谈清油火锅底料有什么特色。

串串香是起源于成都的特色美食，谁也没有想到，一个用竹签串起来的美食会在短时间内征服来自大江南北消费者味蕾也可谓是一种“奇迹”了。串串香行业的发展前景大，因而吸引了无数的创业者开店。但随着市场的发展，消费者的需求也在变化，人们的消费体验也在逐渐升级发。那么开串串香店要如何满足不同消费者的味蕾需求呢？其关键在于串串香底料的选择。选正宗成都口味的串串香就选蓉厨食品。

火锅市场商机无限，吸引了众多投资者，特别是最近的自助小火锅，因其简单快捷又美味的优势，席卷全国消费市场，很多吃过小火锅的消费者发现，它与传统火锅店相比有着一定的区别，今天蓉厨食品就为大家分析他们的区别有哪些?