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什么样的成都串串香底料才叫正宗
蓉厨食品
2020-09-03 11:44:12
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  随着疫情的好转,市场经济得到复苏,餐饮行业也再次火爆起来。串串香行业的需求量增大,对于店铺使用的串串香底料的需求猛增。各大串串香店老板都想找到正过成都串串香底料批发,而什么样的成都串串香底料才叫正宗呢?

  串串香起源于成都,发展于成都。每当夜幕降临,大街小巷都飘着麻辣鲜香的美味,诱人前往。而实际上所谓的正宗成都串串香底料主要是两个方面:串串香底料原材料及炒制工艺。

成都串串香底料

  原材料:串串香使用的原材料主要是牛油、花椒、辣辣、郫县豆瓣等,制作出来的串串香即有辣椒的辣、花椒的麻、豆瓣的香。想要让串串香底料味道好,那么在选择原材料时一定要优质的,才能使制作出来的味道更好。

  炒制工艺:一锅好的串串香底料讲究慢,从准备原材到炒制至少要6-8个小时左右,使每个材料充分的释放它的香味。

  要想获得市场认可,除了选择好的成都串串香底料之外,还一定得选择适合当地消费者口味的,只有两者都达到要求,那么串串香店铺才能获得认可,也才能赚钱。

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