火锅，它好吃与否，关键在于底料的运营，优质的火锅底料，做出来的火锅才算的上是色香味俱全，反观劣质产品，无论是在视觉还是味觉上，都要差强人意很多。

　　提到成都，相信大家脑海中浮现的是成都的火锅、串串、冒菜等麻辣类的美食，确实这些美食已经成为了成都的美食名片。但是你知道吗，想要火锅、串串、冒菜等美食好吃，那么底料是一定少不了的。一锅火锅、串串，亦或是一碗冒菜，都是由专用的底料制作而成，才能保障它味道的麻辣鲜香。应市场的需求，行业中出现了许多的食品生产加工厂，蓉厨食品就是其中的一个。它除了生产火锅、串串、冒菜等餐饮底料之外，它还生产各种调味品，多元化的产品，满足不同人群的需求，才能在市场中走得列稳健。

　　川渝火锅底料按照不同的分类有很多种，其中清油火锅底料和牛油火锅底料是主要的两种，那么两种哪个比较好呢?今天蓉厨食品厂小编来为大家谈一谈。

随着人们对于美食的追求提高，特色一类的美食备受消费者的喜爱。成都作为“美食之都”，像火锅、串串、冒菜、麻辣烫等火遍各地，许多投资者也看到了其中的商机，纷纷以此创业。