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如何辨别串串香底料的好坏
蓉厨食品
2020-02-29 17:39:02
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    近几年来,开串串香店的人越来越多,而直接购买底料成为了许多投资者开店的方式之一。市场中有许多的串串香底料加工厂,生产的底料各不相同,味型也不相同,那么要如何才能辨别串串香底料的好坏呢?

    一、先从外观上分辨

    如何底料采用的是优质的辛香料,那么制作出来的串串香底料是比较粘稠的、有质感的,而添加了化学添加剂的串串香底料,看起来很透亮,没有质感。

串串香底料

    二、从气味上分辨

    优质的串串香底料放进锅里煮时,刚开始散发出来的气味不是很香,随着时间的增加会越煮越香,口感也是醇香的。而一开始上来味道就香飘四溢,这很可能是添加了辣椒精和添香剂的。

    以上两点是选择辨别串串香底料的方式,如果想要选择一个优质的串串香底料,那么一定要亲自的去考察,并且尝试味道,看底料的好坏。

    目前市场中有许多的串串香底料代加工厂,如果你没有底料配方,那么可以直接找一个优质的底料代加工厂购买;如果你有配方,那么也可以找底料加工厂帮你代加工;如果你没有配方,又想要定制性的味型,那么就必须要求这个加工厂具有研发团队,针对味型进行研发定制。

    蓉厨食品厂在餐饮行业当中有三十多种,如果你有以上的任一一种情况都要以找它,它能为您解决你的问题,帮您找到自己想要的优质串串香底料。

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