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火锅底料代加工要注意什么问题?
蓉厨食品
2020-03-27 11:01:00
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  随着火锅产业链的成熟,很多火锅店都不用自己炒料而是选择底料厂家代加工,其降低了成本,同时底料口味质量比较统一可靠。当然前提是要找到一个可信任的底料厂家。下面为大家谈一谈火锅底料代加工要注意什么问题。

火锅底料代加工

  1、厂家生产资质

 

  火锅底料作为一种食品材料,安全卫生十分重要,为了保证消费者的安全,工厂必须遵守相关的食品卫生规定,具备相关的食品生产资质。同时其生产条件和卫生必须达标。

 

  2、供货能力

 

  委托其代加工,我们一定要了解其工厂的生产供货能力,我们尽量选择有一定生产规模的厂家进行代加工,避免工厂生产力不足,发货不及时,影响店铺的正常运营。

火锅底料代加工

  3、保密措施

 

  我们选择自己提供配方,工厂代加工,那么我们一定要看工厂的保密措施是否到位,尽量在委托合同中落实。

 

  市场上的火锅底料厂家很多,我们一定要慎重选择,建议大家多实地考察,多比较,选择自己满意的厂家。

 

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