口味是王道，也是一家餐饮店的经营的关键，成都冒菜底料汤底就决定了冒菜的口味，所以作为一家冒菜店的经营者或管理者，冒菜底料的选择一定才是最重要的，而不是其他的。市面上冒菜底料厂家那么多，可以从哪些方面去判断呢?

　　1、生产的冒菜底料本身的质量口感。

　　2、冒菜底料工厂的运作、管理制度。如果说生产的底料很优质，但是管理不当，那么必定会在发货方面出或大或小的问题，这样冒菜商户也就会受到一定的影响。

　　3、售后服务如何。如何避免问题发生的策略以及问题出现以后的应对措施。

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