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成品火锅底料需要放油炒一下吗?
蓉厨食品
2020-04-28 11:24:09
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  火锅是一种方便且美味的美食,近年来人们对火锅的热爱也越来越浓厚,尤其是川渝地区一周不吃火锅就全身不舒服。现在除了在店里面吃,很多人也买料回家自己做。那么底料买回来需要放油炒一下底料吗?下面让蓉厨食品厂小编来为大家介绍。

成品火锅底料

  一般在超市能买到的袋装火锅底料,我们称之为流通料,是在市面上随处可买的料。大家如果是买的流通袋装火锅底料,这样的火锅底料要不要炒一下呢,当然可以炒,这样能加速原材料味道的释放,还可以根据个人的口味加一些香料炒出你喜欢的味道。比如说吃得更辣可以多加一些干辣椒。

 

  还有一种底料,是一般市面上买不到的,就是火锅店里用的底料。平时我们吃火锅的时候,店里面的料都是直接拿出来,加高汤即可,因此可以不用炒。火锅店的底料都是直接从工厂购买的,这种底料从原材料到炒制工艺和时间火候,都是经过了专业的分析研究,炒制得可以说是刚刚好,才能使火锅店老板拿回去加清水就直接兑锅,让火锅店运转效率大大提高。

成品火锅底料

  蓉厨食品厂一家集火锅底料生产加工、火锅技术研发、成品零售批发为一体的公司,10多年经验研发工程师和老练厨师研发团队,创新口味;对于客户定制个人性化的味道、可保证每批次产品的味道一样/稳定色泽一样,千锅如一!与上千家火锅店、串串香店、冒菜店等餐饮店有个广泛深入的合作!

 

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