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串串香底料是自己炒好还是直接从加工厂采购好
蓉厨食品
2020-06-12 11:15:55
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  市场中有许多的串串香店,这些店铺当中有的是加盟品牌,有的则是自主开店,而在这些自主开店的老板当中有的是自己炒串串香底料,而有的则是从底料加工厂直接采购串串香底料。那么是自己炒制底料好还是直接从加工厂采购串串香底料好呢?

串串香底料

  1、自己炒制底料则需要自己去购买原材料,由于需求量小,原材料的成本自然不低;而直接到加工厂采购串串香底料,工厂因需求量大自然原材料成本更便宜,生产成本低,直接到加工厂购买也不用揽胜原材料的浪费。

  结论:直接在加工厂采购串串香底料,省时省力还省钱。

  2、自己炒制底料,火候不易把控,味道不稳定,容易流失顾客;直接在串串香底料加工厂购买底料,是机械统一生产,味道稳定,而且用多少买多少,不用担心保存问题,而且每批次都是质检报告。

串串香底料

  结论:直接购买底料味道更稳定,食品安全有保障。

  3、自己炒制底料因缺乏验发能力,味道不能随着消费者的需求不断升级,长此以往会让生意越来越差;而直接从底料加工厂采购,他们有专业的研发团队,生产有多种味型的串串香底料可供选择。

  结论:直接购买底料选择面更广。

  直接在串串香底料加工厂采购底料,一定要进行多家对比,并且亲自尝试味道,再从品牌当中选择出符合自己当地商圈的产品。

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