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人工炒制串串香底料与机械化炒制串串香底料作对比
2020-07-09 14:25:13
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  随着越来越多的人对于串串香的喜爱,如今在各大中小城市的街头巷尾都可以看到串串香店的身影。而一个串串香店的生意好与否与串串香味道有着莫大的关系。随着需求量的增加,传统的人工炒料已经不能满足店铺的需求,市场中出现了各种各样的串串香底料加工厂,采用机械化的生产方式,大批量生产,提高效率与产量。而有的人则在纠结,是人工炒制串串香底料好还是机械化炒制串串香底料好呢?

串串香底料

  1、口感

  影响串串香底料味道的原因有:底料配方、原料选择、生产工艺等,有的人会觉得人工炒制更体现了匠心的传承,中石油道更好。而实际上人工炒制无论是在时间、温度还是搅拌方面都没有机器精准,那么造成的结果味道无法保持统一性,容易给顾客带来较差的体验。而机械化的生产方式,统一生产,统一制作,能保证味道的一致性。

  2、生产量

  人工炒制是比较费时、费力的,每一锅炒制的底料量也是比较少的,而机械化的炒制,省心、省力,而且生产量大,能满足店铺的需求。

串串香底料

  3、费用

  人工炒料需要自己去采购原材料,每次采购的原材少,那么费用自然高;而工厂采用机械化生产,使用的原料多,大批量采购更划算。

  不管是人工炒料还是机械化方式炒料,选择对自己有利的才是对的。

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