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火锅底料自己炒好还是找供应商好?
蓉厨食品
2020-10-15 15:03:46
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  火锅市场前景广阔,操作简单,利润可观,这些因素使火锅店成为一个备受追捧的投资目。开火锅店味道很重要,而其关键在于底料。那么火锅底料自己炒好还是找供应商好呢?下面小编来为大家介绍。

火锅底料

  这个问题是很多新的从业者会遇到的问题,不论是自己炒料还是师傅炒料,底料质量一来不容易稳定,二来成本不好控制。而且如果请炒料师傅要同时具备技术好、品行好、勤劳善良、沟通能力好等条件,这样的师傅可遇难求。

 

  找供应商采购底料,我们只需要找底料供应商拿成品底料就可以了,操作方便,简单易用。厂家使用设备炒制的底料,味道上与人工炒制的并无多大区别,甚至在一定程度上超过了人工。

火锅底料

  目前市场上底料供应商很多,我们一定要谨慎选择,多找几家厂家的产品进行测试和对比,选择适合自己的厂家。目前餐饮标准化是大趋势,很多店铺都无需自己炒料,而是选择供应商供料。

 

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