火锅美食受到全民的青睐，成为不少创业投资者的首选。开火锅店，底料是很关键的，其决定了店铺的口味。那么如果自己不会做底料该怎么办呢?下面为大家提供几种方式。

　　1、请技术师傅

　　底料是火锅的灵魂，也是抓住食客味蕾的“重要武器”。如今，仍然有部分店主坚守传统，亲力亲为制作底料。如果自己不会炒料，那么我们可以请技术师傅进行炒料，那么其对技术师傅的要求比较高，相对而言成本也比较高，同时人员不稳定很容易影响店铺的经营。

　　2、采购底料

　　如果自己是单店，请个技术师傅炒料还能解决问题，如果是连锁，是很难满足需求的。那么我们可以直接找厂家采购底料。购买现成的底料，不仅方便，而且优势多多。首先是大批量进货能够享受更为优惠的价格;其次，像蓉厨食品厂这样的企业，都有专业研发技术团队，采用现代化工艺精细制作，确保每一锅底料的口感纯正。

　　如今开火锅店不会做底料，其实不是什么大不了的事情。而从各方面因素考量，还是购买现成底料实惠的多。