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火锅底料定制加工有哪些优势?
2021-11-04 10:02:36
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  随着社会的发展,普罗大众日渐个性化的追求,使得“定制”出现在各行各业,现在一些火锅店也开始进行底料定制。那么选择底料定制代加工有什么优势呢?

  1、定制口味,突出特色。

 

  开一家火锅店,味道的重要性不言而喻。现在很多火锅店的底料都是直接从厂商采购,味道同质化严重。采用定制加工的方式,能够打造具有自身浓郁火锅企业特色的味道。

 

  2、口味稳定,标准品质。

 

  底料是火锅的灵魂,火锅底料炒制对炒料师傅技术要求高,更何况还要保证每次出餐口味高度一致,而定制火锅底料不仅能减少厨师繁复的调味工序,更重要的是它是实现餐饮标准化决定性的一环。

  3、节省时间,快速上锅。

 

  选择定制就不用炒料,一次性成品底料,为后厨节省宝贵时间,也减轻厨师工作,高效率为每位顾客奉上美味的 火锅。

 

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