4月份的成都，慢慢的变得炎热，这个时候的你是不是吃什么都感觉没有胃口呢?那何不自己做一碗地道川味凉面呢?很多人认为凉面的精髓在于调料，如果调不好，凉面就不好吃，今天蓉厨食品就为大家分享：如何用香脆多做出美味的凉面。

　　数据显示，2018年我国餐饮市场规模超过4万亿元，其中火锅就贡献了4800多亿，每100家餐饮店中有4家是火锅店，其中川渝火锅更是占据了火锅行业的半壁江山。火锅味道基本来源于火锅底料厂家生产的火锅底料，再用底料煮锅底再配以各种菜品。很多人就是因为不会炒火锅底料、没有现成的火锅底料或者炒的底料很差等问题而放弃开火锅店。

　　闲暇时间，朋友相互窜门，做一顿大餐招呼好友是件常事。在家做菜不仅营养更安全，而要如何在家把菜品做的美味，对于许多厨艺一般的人来说是件难事，有许多厂家发现了这巨大的市场，因而研发出了各种各样的调味料。像做鱼的有酸菜鱼调料、腾椒味鱼调料、麻辣味鱼调料；做火锅的有牛油火锅底料、菌汤火锅底料、蕃茄汤火锅底料等，根据家庭用户的需求研制了各种各样的调料品。而今天小编为大家介绍的是一款50g的火锅底料，适用于家庭，可以制作多种菜肴。

　　串串香是大家比较喜爱的一种美食，其将各种新鲜的食材用竹签串在一起，然后放入调制好的串串香底料之中煮熟，再配上一些店内蘸料，就可以美美的吃上一顿串串香了。串串香好不好吃，取决于串串的底料是不是正宗。开串串店可以使用火锅底料吗?下面蓉厨食品厂小编来为大家谈一谈。