选择串串底料的五大技巧
许多人可以用听口音辨人的家乡是哪里，而到要辨别串串香是否正宗，则需要从底料出发。在市场中有许多的串串香店，而要说到味道正宗的确并不是每家都是。那么作为经营者而言，要如何去选择串串底料，以保证其味道的正宗呢？下面这五大技巧一定要了解。
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04-112020
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开店使用一次性火锅底料已是大势所趋
火锅因其麻辣鲜香的口感深受广大消费者的喜爱，虽然火锅火爆，但近年来，火锅老油频频被爆出饮食安全问题，令人惊愕。这引起了人们对一次性锅底的重视，越来越多的火锅店使用一次性火锅底料，可以说其已是大势所趋。04-112020
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炒火锅底料时为什么要在里面添加啤酒
火锅的麻源自于花辣，火锅的辣来自于辣椒，火锅的鲜源自于高汤，而火锅的香则源自于辛香料，把这些结合在一起，形成了麻辣鲜香的、让人爱不释手的火锅。而火锅的制作方法各式各样，在其中添加的原材的顺序与火候都影响着火锅底料的味道，才会有如今市场中的不同味型的火锅底料，让其在火锅市场百花齐放。04-102020
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超市高品质火锅底料如何选择
被困在家里两个月有余的你，是否十分想念火锅的味道，但是疫情没有结束，想去店里吃一口美味的火锅还只是奢望，但是你可以自己在家做，去超市买一包蓉厨食品厂的火锅底料，做餐饮店同款火锅。04-102020
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