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开店如何选择理想的火锅底料
蓉厨食品厂
2019-11-01 17:01:56
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  如今市场上有各种类型的的火锅底料,生产商也是越来越多,让我们眼花缭乱,不知道如何选择。底料是火锅味道的灵魂,对于火锅底料的选择一定要慎重,如果出现错误判断,可能会影响火锅店的经营。

  选择底料,首先看看其底料使用了哪些原材料,种类是否齐全,原料产地是哪里?如果种类不够全可能导致味道残缺,原材料不是来自于一些知名产地,成色较差,那么也会影响底料的质量。

 

  其次,我们要了解底料选择了哪几种类型的香料,一般纯正的锅底使用了数十种香料,同时每种香料都有基本的用量和比例搭配,香料较少或者搭配不同,味道会出现很大的差异。

 

  选择火锅底料,那么最后就是亲自品尝各种底料,有的底料虽然看起来不错,但是真正品尝的时候,却并没有我们想象中的那么好。只要品尝以后,才知道哪种底料更适合自己。

 

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