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小火锅与普通火锅底料的区别有哪些?
蓉厨食品
2020-05-21 13:46:12
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  火锅市场商机无限,吸引了众多投资者,特别是最近的自助小火锅,因其简单快捷又美味的优势,席卷全国消费市场,很多吃过小火锅的消费者发现,它与传统火锅店相比有着一定的区别,今天蓉厨食品就为大家分析他们的区别有哪些?

  1、配料的区别

  自助小火锅的锅底直径较小,相比传统的全锅、鸳鸯锅更容易煮沸,因此这种锅底的底料产品通常含油量较低而。另外小火锅吃的主要是蘸料,所以自助小火锅底料的香辛料和调味料纯度较低。

  2、包装的区别

  自助小火锅底料的包装通常是小袋或定制包装,为了提升食客的就餐体验,一般会让食客体会亲手下底料打锅,因此底料的包装通常印有专门设计的鲜艳趣味图片;而一般的商用火锅底料通常是无色包装,只包含基础的品牌名、净含量、配料表、生产信息等基本信息。

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