经过长时间的发展，串串香在味道、配底上面都发生了许多的变化，而这些都是根据市场的需求而产生的。随着市场需求的增大，市场中出现了许多的串串香底料生产加工厂，但是这些加工厂参差不齐，加大选择困难。经营者要如何从这些串串香底料加工厂当中选择到正规的工厂呢？正规的工厂应该具备哪些资质呢？

　　1、营业执照

　　正规的串串香底料生产加工厂肯定要具备营业执照，其名称也是在工商网站上能查询得到。

　　2、食品生产许可证

　　串串香底料属于食品生产，我国对于食品安全管理非常严格，想要生产底料，必须拥有食品生产许可证，如果没有这个证书，这个工厂不具备生产能力。

　　以上两点是一个食品生产国呀厂必须具备的，只有拥有这两个才能生产串串香底料。作为一个优质的食品加工厂，蓉厨食品厂除了以上两个必须的资质，还拥有以下的几个《HACCP体系认证证书》、《清真监制》、《出口食品生产企业备案证明》、《食品流通许可证》等证书。

　　开串串香店对于底料的选择有许多种，可以自己炒料也可以直接向工厂采购，对于那些没有技术又不想加盟的经营者来说，选择好的串中香底料加工厂是非常重要的，它不仅可以减少成本投入，还可以省时省力。