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蓉厨食品为你揭晓:吃火锅为什么老是容易拉肚子
蓉厨食品
2020-06-22 11:43:38
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  吃火锅,似乎是我们生活中很稀疏平常的一件事,但总有这么一个问题困扰了我们:吃完火锅老是容易拉肚子?这是为什么呢?难道是火锅底料不好,还是菜品不新鲜导致的,接下来蓉厨食品厂就为大家一探究竟。

  吃火锅会拉肚子的原因很多,比如很多人为了追求菜品的口感,只把火锅菜品放火锅底料里面涮烫几下就开吃,有可能食物还没彻底烫熟,尤其是肉类,更要烫熟了才能吃,半生不熟的菜品里可能还有细菌或者寄生虫,所以吃了就可能导致拉肚子。

  火锅之所以好吃,是因为它麻辣的酣畅感。平时有一些人就吃得比较清淡,不怎么吃辣,对于这样很少吃重麻辣食物的人来说,偶尔吃一次火锅会刺激肠胃,从而导致腹泻,这是比较正常的,所以这类人如果想吃火锅,可选择点鸳鸯锅,切勿吃太辣,突然改变饮食习惯从而导致肠胃反常,引起腹泻。

  当然这仅仅只是一方面,有的商家,为了降低店面的损失,不良心经营把那些未吃完或不新鲜的甚至变质的火锅菜品,继续留到第二天食用,这样也会导致菜品不新鲜从而滋很多细菌,消费者吃了这样的菜品,自然就容易腹泻,更有甚者引起更多不适。

  大家都知道,好吃的火锅里面,由很多香料组成,其中辣椒花椒必不可少,可是辣椒近年来价格只升不降。一些不良商家为了降低成本,可能会使用辣椒精,辣椒精只需一点点,就能让整锅火锅底料在色度及辣度上提升起来,从而大大降低了火锅底料的成本。而加了辣椒精的火锅,对于肠胃稍弱的人,就容易腹泻。

  食品安全问题一直是每一位火锅店经营者头顶的一把剑,为了消费者的健康,为了品牌的长久发展,更应该注意产品质量,排除不利因素,营造更加良好的就餐环境与健康的食材。

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