川味火锅广受大家的喜爱，底料是火锅的灵魂，要想味道好，好的底料不可少，而生活中有很多人认为手工火锅底料要更好。那么手工火锅底料和非手工底料有什么区别呢?

　　在市场上手工火锅底料产品普遍定价高于普通产品，每块500g左右的产品，定价在28元-38元。那么其在口味方面与普通底料有什么区别吗?

　　答案是没有区别，消费者对于川味火锅底料认知不明晰，手工底料虽然颜值高，但并没有口味方面的没有特色之处，其原材料都是一样的，口味也相近，摆放产品上的“辣椒点缀”和产品切割等人工方面成本比较高，直接导致了手工底料比普通底料价格更高。

　　食品不同于服装衣物，手工炒制不会在味道上带来本质上的变化，而工厂流水线生产的食品在安全性和口味的稳定上都要更好一些。