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手工火锅底料和非手工底料有什么区别?
蓉厨食品
2020-07-01 11:25:44
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  川味火锅广受大家的喜爱,底料是火锅的灵魂,要想味道好,好的底料不可少,而生活中有很多人认为手工火锅底料要更好。那么手工火锅底料和非手工底料有什么区别呢?

手工火锅底料

  在市场上手工火锅底料产品普遍定价高于普通产品,每块500g左右的产品,定价在28元-38元。那么其在口味方面与普通底料有什么区别吗?

 

  答案是没有区别,消费者对于川味火锅底料认知不明晰,手工底料虽然颜值高,但并没有口味方面的没有特色之处,其原材料都是一样的,口味也相近,摆放产品上的“辣椒点缀”和产品切割等人工方面成本比较高,直接导致了手工底料比普通底料价格更高。

手工火锅底料

  食品不同于服装衣物,手工炒制不会在味道上带来本质上的变化,而工厂流水线生产的食品在安全性和口味的稳定上都要更好一些。

 

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