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串串香店不同的运营技巧让你业绩直线上涨
蓉厨食品
2020-07-25 11:47:10
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  在四川,如果你选择吃一种美食,你会选择什么呢?答案是:串串香,它不同于火锅的拘束,也不同于麻辣烫的“街边”,串串香融合了火锅与麻辣烫的优点,成为了一道独特的美食风景线,市场潜力大,创业者也就变得更多,如何在竞争激烈的环境中生存,这个是创业者要考虑的难题,接下来,让蓉厨食品为大家分析如何去经营串串香店。

  一.味道很重要

  一家串串香餐饮店运营成功与否,味道占50%,如果在味道方面下的功夫少,味道不好或者没有任何特色,那么创业成功的概率大打折扣。市面上的串串香品牌有很多,每家的口味都有自己的特点,串串精心挑选四十种纯天然中草香料,辅以郫县豆瓣、豆豉、原生态牛油,精心炒制而成,味道香醇浓郁,好吃不上火,深得消费者的喜爱。

  二.串串香店试营业的必要性

  “试营业”是为了告诉客户,自己的店现在还没有完全的准备好,即使顾客在消费的过程中发现错误,也是能够得到原谅的;而且当顾客在试营业期间,发现错误,反馈给自己,能让串串香店在真正开业的时候做得更好,避免这一类的错误再次发生,可谓是一举两得。

  三.宣传要创新

  特大优惠”在现在串串香餐饮开业时的宣传力度已经不够了,是否可以考虑换一种方式,不再只用这一个噱头,采用更加新颖的方式来取得客户的关注度。开业不是只有优惠这一种方式,串串香还可以搞些时尚的活动,吸引消费者的注意,聚集人气。除了线下的活动外,现在线上的渠道也是另外的新颖方式,利用比较火的社交媒体来达到宣传的目的可能更为省钱。

  四.打造文化内涵

  在介绍串串香产品时,可以附加公司文化的宣传,让食客在品尝串串香美食的同时,能够被深藏的文化所吸引,同时得到认同,当顾客对你的欣赏不仅只是味道时,那么二次消费的几率就更大,在这一点上,要做起来就要多花功夫了。

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