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家庭版串串香底料要怎么做呢
蓉厨食品
2020-07-28 16:24:32
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  唯美食与爱是不可辜负的,而成都的串串香以麻辣鲜香的美味征服了来自世界各地吃货的味蕾。如今,人们除了撸串除了堂食,还可以自制。虽然自制的串串香没有堂食的那种味,但是胜在自制的那种感觉。那么问题来了,买的串串香底料要怎么做呢?

  简单版:

  买回来的串串香底料,直接放在锅里,按照说明的比例添加水,煮开就可以涮菜了。

串串香底料

  中极版:

  先把串串香底料用油炒一下,当出香味之后再加水即可。

  复杂版:

  1、准备葱姜蒜、花椒、盐、鸡精、干红辣椒、高汤(鸡汤、骨汤);

  2、在锅中倒入油,把串串香底料炒制一下,再加入准备好的调料;

  3、当锅开之后即可涮菜。

  在撸串时必不可少的就是油碟与干碟。油碟可以用芝麻油、葱、姜、蒜、小料椒、耗油等搭配制作;干碟需要放干辣椒面、花生碎、芝麻、鸡精搭配,把烫涮过的菜品放在里面裹上一圈,味道更佳。

  在家吃串串香有个好处就是安全自在,不用受嘈杂声影响,周末约上几个朋友在家自制火锅,也是件非常有趣的事。

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