火锅行业发展至今，消费者热情不减，势头正旺。火锅开店的配套产业也越来越完善，目前很多创业投资者，做起来火锅供应链的生意，自己开火锅食材超市，为火锅店提供底料、菜品等。那么我们自己也要选择靠谱的供应商供应底料等。今天就为大家谈一谈如何选择底料供应厂商。

　　1、底料的质量

　　好底料好味道，好的火锅底料应该具备鲜艳的色泽和好的口感，所以挑选火锅底料供应商，可以先少量购买进行试味，味道可以后再批量购买。

　　2、厂家的实力

　　火锅底料厂家很多，我们选择供应厂商一定要注重其实力，从生产规模、设备、工艺以及业内口碑入手进行了解。有实力的火锅底料厂家在行业内一定是摸爬滚打许多年，在业内创下了不可替代的地位，口碑也是自然而然的积累起来，所以选择一家有实力的口碑好的火锅底料厂家一定不会让大家失望。

　　火锅食材超市一经推出就备受消费者追捧，不仅因为方便味道有保证，还因为食材齐全健康有保障。因此开店一定要保证材料的质量，找好供应厂商。