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开店如何选择鱼火锅底料?教你几个诀窍
蓉厨食品厂
2019-12-19 09:59:44
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  开鱼火锅店,其味道源于底料。因此开店对于底料的选择要慎重,我们要保证应该广大食客的喜爱。现在很多开鱼火锅店都是选择底料厂商供应,那么我们该如何选择呢?下面叫大家几个小技巧。

鱼火锅底料

  1、口味

 

  口味是我们采购底料追求的目标,一款好的底料其在口味方面一定有过人之处。鱼火锅底料的采购其口味我们要根据店铺当地消费者的喜好来确定,我们尽量先试吃,反馈好的底料可以成为今后采购的重点。

 

  2、品质稳定

 

  选择底料, 质量好以及品质稳定性是重点。我们可以了解底料采用的原材料来源于哪里,只有优质材料才能够熬出更好的底料。另外我们要还追求品质的稳定,主要看厂家的生产技术与品控。

鱼火锅底料

  3、正规厂家

 

  与厂商合作,一定要选择正规的企业。现在的底料生产厂家很多,其中不乏一些小作坊。作为食品生产,安全的重要性不言而喻,因此我们一定要选择资质齐全的正规厂家合作。

 

  选择鱼火锅底料,大家一定要进行实地考察,多选择几家作对比,然后选择适合自己的。

 

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