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蓉厨食品厂教你如何开好一家火锅店
蓉厨食品
2020-04-01 11:18:38
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  有想要开火锅店的想法,资金实力也允许,但让创业者们犯难的问题却是不知道该如何具体的实施。接下来,蓉厨食品厂火锅底料厂家就来和大家聊聊,火锅店如何‘开’?后续经营有门道。

  火锅店如何开?不同方式开店流程有差别

  加盟。挑选合作品牌—实地考察,商谈加盟事宜—签订加盟相关协议—加盟总部协助进入筹备开店阶段—试营业,正式营业。

  从专业的火锅底料生产厂家处购买底料。筛选火锅底料供应商家—实地考察,采购底料—开店筹备阶段—试营业,正式营业。

  如果不通过加盟的方式也不想从专业的火锅底料厂家处购买底料,也可以自己炒制底料的方式来解决底料问题。众多开店方式中,没有谁好谁坏一说,都是相对而言,想要开火锅店的朋友们可根据自己的实际情况来选择开店的方式。

  火锅店经营,营销推广有门道

  1. 拓 客

  比较常用的拓客方式就是发宣传单、店门拉客、公交站牌、做促销活动、店庆、节日促销等。

  想要与众不同,餐厅可以尝试和不同的推广渠道进行合作。注重线上运营,建立自己的微信公众号,把客户体验感做好;或者是,异业联盟。

  做联合促销、相互引流的活动,利用社会化工具进行传播,例如:微博、微信、微店等平台。

  2. 引 流

  火锅店开业,人气最重要,利润放其次。不同阶段的店目标是不一样的,新店的目标是知名度,把“蛋糕”做大,才能得到更多。

  3. 维 护

  火锅店想要提高、稳定营业额,顾客的重复消费率是关键。那该如何维护才能有效吸引顾客再次进店呢?

  优惠。给予优惠是维护顾客最直接的手段,能够刺激他们的消费行为。让顾客认为有利可图,能“占便宜”,这间火锅店便多一份竞争优势。

  成功引流后,建立顾客忠诚度,以优质菜式为基础,以会员服务为手段,才能构建出一个忠诚度养成体系.

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