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串串香底料有哪几类
蓉厨食品
2020-05-12 10:57:22
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  串串香是成都的特色美食,随着市场的需求而火遍全国各地。不同地区消费者对于串串香味道的需求不一样,因而研制作出各种味型的串串香底料,而按辣度来划分,则可以分为麻辣串串底料与非麻辣串串底料

  1、麻辣串串底料

  麻辣串串底料根据使用的油料不同,可以分为牛油底料与清油底料。牛油串串底料是采用牛油制作而成,而清油串串底料则是采用植物油制作而成。两者相比,牛油的味道更加厚重香纯,而清油吃起来清爽,不易上火,在辣度上两者没有明显的区别。

  早其一般使用的是牛油火锅,随着人们对于健康的要求越来越高,出现了清油火锅,消费者可以根据自身的需求选择吃哪种。

串串香底料

  2、非麻辣串串底料

  非麻辣串串底料早期主要有骨汤、鱼汤、菌汤、鸡汤等,但随着市场的发展,串串香火遍大江南北,针对不同地区的消费者进行口味研发创新,从新增番茄汤底料、金汤底料、酸菜底料、冬阴功底料等。

  不同的串串香底料的味道自然各有千秋,消费者可以根据自身的需求选择符合自己口味的串串香底料,而作为经营者而言,则要找到具有研发能力的串串底料生产加工厂,可根据自身的需求量身定制所需的味型。

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