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火锅底料有几种,常见口味有哪些?
2019-10-09 17:19:14
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  底料是火锅的灵魂,要让火锅味道受消费者喜爱,挑选到好的火锅底料是十分重要的。那么火锅底料有几种,常见口味有哪些呢?下面让蓉厨食品小编来为大家介绍。

  目前市场上火锅底料产品,主要分为牛油火锅底料、清油火锅底料以及清汤底料等。

 

  一、牛油火锅底料

 

  根据名称,我们就能了解到其是使用牛油作为主原料熬制的,这类火锅底料无论从色泽、口感、香气上来说都十分诱人,质地稍显厚重,味道一般比较重口。重庆火锅多是使用牛油火锅底料。

 

  二、清油火锅底料

 

  其主要是以植物油制作而成,看上去更为清爽,口感以麻辣为主,大部分人士都能够接受。 其清香、纯麻、不油腻,久吃不上火,食用后不辣肠胃。

 

  三、清汤火锅底料

 

  其包含酸菜火锅底料、番茄火锅底料、菌菇火锅底料等等,都有一个共同的明确特征,就是口味温和清淡,其比较适合肠胃不好,有养生需求的人士挑选。

 

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